Miel de Castaño
12,00 € I.V.A Incl.
Miel cruda Monofloral de Castaño 420 g.
- Sabor: Dulce con ligeras notas saladas.
- Aroma: Intenso con un marcado componente amaderado.
- Color: Ámbar oscuro a veces con tonos rojizos.
- Cristalización: Baja tendencia.
- Recolección: A mediados de junio – finales de julio.
- Zona de procedencia: Montaña del interior de Galicia (600 mts.)
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Descripción
BENEFICIOS
Los resultados analíticos garantizan que el 70 % del néctar proviene del castaño. La miel de castaño posee una extraordinaria composición que combina proteínas, vitaminas, minerales, enzimas y polifenoles, entre otros. Su capacidad antioxidante, antibacteriana, antiviral y antiparasitaria reduce las patologías del sistema respiratorio e intestinal y, su característica antiinflamatoria, ayuda al sistema cardiovascular, aparte de poseer beneficios cicatrizantes.
ZONA DE PRODUCCIÓN
Nuestras colmenas están ubicadas en un enclave botánico prodigioso, situado en pleno corazón de Galicia, La Ribeira Sacra. Un meticuloso proceso de recolección, extracción y envasado en frio, realizado exclusivamente por Melsacra, nos proporciona una cosecha de miel cruda 100% natural, respetando la apicultura tradicional que empleaban nuestros antepasados. Todas nuestras mieles poseen Registro Sanitario, cumpliendo con la legislación sanitaria alimentaria.
CONSERVACIÓN
La pureza de nuestras mieles crudas puede provocar su cristalización, para volver a su estado líquido introdúzcala al baño maría a no más de 30ºC. Consérvela en un lugar fresco y seco y evite su exposición a la luz solar.
VALORES NUTRICIONALES
Valores cada 100 g.
Valor energético:328.72Kcal, 1397.05 KJ
Grasas: <0.1 g
Ácidos grasos saturados: <0.1 g
Hidratos de carbono: 81.53 g
Azúcares: 81.53 g
Proteínas: 0,65 g.
Sal: <0.1 g
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El proceso de elaboración de la miel
Ruta MelSacra
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