MIELES ENRIQUECIDAS, INNOVACIÓN

Actualizado: 15 ago 2021

Melsacra quiere agradecer a sus clientes el interés mostrado por sus mieles enriquecidas con jengibre, cúrcuma y café.

Han pasado casi 10 años desde aquel otoño del 2011, cuando comenzamos a darle forma a nuestro sueño : recoger el legado de nuestros antepasados para continuar con la tradición apícola de nuestra zona. Desde entonces, siempre hemos tratado que el cuidado de nuestros colmenares y el envasado y etiquetado de nuestras mieles, lleguen hasta sus mesas con todas las garantías legales de calidad e higiene.

Durante este periodo, hemos tenido que realizar muchos ensayos y pruebas para no perjudicar la calidad de vida de nuestras abejas, logrando que permanezcan en un entorno lo más natural posible y procurando que la calidad de nuestras mieles esté a la altura de nuestros clientes más exigentes.

Durante la cosecha del 2018, comenzamos a realizar una sucesión de ensayos y pruebas de una gama de mieles enriquecidas, añadiéndole a Melsacra una serie de especies y semillas como el jengibre, la cúrcuma o el café.

En el caso del jengibre, que proviene originariamente de China y la India, sus posibles beneficios son innumerables, pudiendo destacar su capacidad antiinflamatoria, astringente, antibiótica y expectorante, incluso puede contribuir a disminuir el colesterol LDL.

La cúrcuma, procedente principalmente de la India, aunque pertenece a la misma familia que el jengibre, presenta propiedades como: poder anticancerígeno, antioxidante, analgésico y cicatrizante, pudiendo ayudar a proteger el hígado y reducir problemas de artritis reumatoide.

El café, proviente del continente africano, que entre sus beneficios más importantes destacan: la ayuda para quemar grasa, nos mantiene alerta, disminuye la posibilidad de sufrir enfermedades neurodegenerativas, combate la depresión e incluso se cree que podría llegar a reducir el riesgo de infarto.

Teniendo en cuenta todas estas propiedades, y mediante un lento proceso de emulsionado a temperatura ambiente, siempre sin ningún tipo de aditivo, ponemos a su disposición un nuevo concepto de alimentación, buscando crear así una gama de nuevos sabores que, al mismo tiempo, incrementen los propios beneficios que ya aporta nuestra miel única.

¡¡ Qué lo disfruten y muchas gracias por elegirnos !!